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新疆时时彩走势图:重庆的火锅那么多 为什么要排

洪嬢嬢吃遍重庆

每次路过北城天街枫香庭小区,就看到这间“龙鸭肠”火锅排队得如火如荼,心里琢磨到:重庆火锅这么多家,为啥你们要排队吃这家鸭肠火锅?它到底有多好吃?

连续好几次路过都看见如此的门庭若市,所以本人也没hold住,日前就呼朋引伴来“打卡”。

等了这么久,就为吃它的招牌“龙鸭肠”

落座,先点两份鸭肠。

端上来一看,是用“挂面条”似的方式悬挂着,鸭肠看起粉嫩嫩的,里面的杂质也去得干净,一看就是用心清洗的。

火锅一开,就挑起一根往锅里放,一挑才发现,一个鸭肠差不多有1米长,拉了好久才拉到头,要服务员专门用剪刀剪短才能烫起吃。

服务员仔细将鸭肠剪成方便入口的小段,烫起吃更方便。

赤辣红汤配鸭肠,吃的都是那个新鲜劲儿

龙鸭肠的火锅底料属于老火锅味道,不一味强调大麻大辣,温和醇厚的香气配略微回甜荔枝味儿,烫什么都是好滋味了。

剪得适合的鸭肠,放入赤辣红汤,涮上10来秒钟,捞起来看,鸭肠也没有“萎缩“得厉害,只是有些微微卷,入口吃起来又脆又嫩,根根爆爽,停不下口。

“龙”的传人,三代养鸭

问到鸭肠为啥这么好吃,服务员说,龙鸭肠其实最开始是养鸭子的,始于清末民初,源于重庆一龙姓家族,当地盛产品质名鸭,已有上百年历史。

龙家三代养鸭,其家族因鸭而兴,一道“龙鸭肠”经典菜更是名扬川渝,因其鸭肠“脆、嫩、润、弹”,一度名声大振。

如今,百年“龙鸭肠”重出江湖,欲融合重庆火锅精髓,震撼推出“龙鸭肠老火锅”,既是文化的传承,又让重庆火锅细分出鸭肠火锅,让重庆人民有更多口福可享!

且,店里还承诺,龙鸭肠来自生态散养的土麻鸭,养殖周期一年半以上,每根鸭肠的长度超过1米,若没达到3点承诺,鸭肠免费吃。

龙鸭肠火锅

美食地 :江北远东百货背后,枫庭香小区旁边。

消费贴士:

1.停车直下龙湖北城天街车库;

2.周末排队更厉害,建议早点去


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